VERTEX

Bei Schaefer´s isst man Fisch frisch

Fangfrische Forelle „Müllerin“
in Butterschaum gebacken und mit frischen Gartenkräutern gefüllt, dazu servieren wir Frühlingskartoffeln und Apfelrotkohl


Gebackenes Zanderfilet in Bärlauchkruste mit dem Lauch der Frühlingszwiebel gebacken, serviert mit Petersilienkartoffeln und Apfelrotkohl

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Hausgeräucherte Forelle direkt aus unserem Räucherofen
serviert mit frischen Salaten, Sahnemeerrettich und Folienkartoffel im Kräuterschmand

Weitere, frisch eingetroffene Meeresfische entnehmen Sie bitte unserem Tagesangebot.