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Die Empfehlung der Woche

 

„Perlhuhn- Leber Forstmeister“
Goldgelb gebackene Perlhuhn- Leber mit geschmorten Äpfeln und Zwiebelringen, serviert mit gebutterten Kartoffelpüree und Romanescoröschen
 

Rehkeule „Hubertus“
Hausgebeizter Braten vom heimischen Rehwild mit gedünsteten Pflaumen, serviert mit Waldpilzen und hausgemachten Kartoffelklößen


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    „Mutters Entenbraten“
    Für den starken Appetit
    Im Steinbackofen mit Äpfeln und Rosinen knusprig geschmorte halbe Ente, serviert mit Apfelrotkohl und grünen Klößen

    Vegetarische Empfehlung
    Leichte Gemüsepfanne mit kleinen Grillkartoffeln, gegrillten Kirschtomaten und Schafskäse überbacken